20,00

7 receptes per a l'ànima

Llibre il·lustrat a tot color que explica el procés de creació de 7 receptes elaborades durant un taller de cuina organitzat per l’Associació Sociocultural Saräu l’any 2018 al Centre Cívic Pati Llimona, ubicat al districte Ciutat Vella de Barcelona,

Durant tres mesos, set persones de diferents barris de la ciutat es van trobar per preparar totes juntes diferents plats, en un espai “de cuina solidària feta per tots i per totes, per a tots i per a totes”, com explica Raoul Vaneigem en el pròleg del llibre.

Cada un dels participants en el taller va aportar una recepta d’elaboració pròpia, a partir de la seva experiència o de la cuina del seu país d’origen.

I perquè receptes dibuixades?

Com diu Carmen Gómez, facilitadora del taller: “Quan busco el germen d’aquest llibre, la primera imatge que em ve és veure els meus alumnes donant importància a la recepta escrita com a símbol i no com a eina.”

I és així com va néixer la idea que les receptes es poguessin explicar amb molts dibuixos i poques paraules…

…i com va aparèixer l’Edo…

Edouard Monneau, autor de les il·lustracions del llibre, va participar activament en el procés acudint a tots els tallers per fer els dibuixos de les receptes en directe.

El resultat són uns dibuixos “vius i reals” que enllacen tant els ingredients de les receptes, com l’elaboració del plat i la presentació de les persones participants i l’entorn de treball.

7 receptes per a l’ànima

Autores Carmen Gómez y Édouard Monneau
Portada Ver portada
Any 2020
Idioma Català
Encuadernación Cartoné
Nº de páginas 100
ISBN 978-84-121996-9-7

Carmen Gómez

Carmen GómezVa néixer a Lleida l’any 1971. Cursà els estudis d’Història a la mateixa ciutat i aviat es va adonar que la realitat universitària no s’ajustava als temps de plena crisi de 1993. A través del treball a l’hosteleria va començar a trobar un dels seus camins: la cuina i la pastisseria, i es va dedicar 20 anys a descobrir, investigar i donar espai a aquesta gran passió. La recerca va continuar a Barcelona, ciutat que li va donar la possibilitat de fer realitat alguns dels seus somnis: un primer intent amb l’Associació Orzowei (menjador popular vegetarià) i un llarg trànsit de 12 anys en el seu propi espai gastronòmic: Casa Carmela. Paral·lelament al treball en la restauració, va iniciar tallers de cuina sana i emocional a través de Ràdio Nikosia, i més endavant amb Saräu i la Fundació Barraquer. Actualment continua donant classes de cuina sana i emocional, a més d’altres cursos de salut i moviment.

Ver todos los libros del autor

Édouard Monneau

Édouard MonneauVa néixer a Bachas, a la terra de Comminges (França), el 1991. La seva primera passió va ser la gimnàstica, i va conèixer molt bé la fosse à cube de Cahors, el cheval de saut de Carcassone, les barres parallèles de Narbonne, i el trampoline d’Avignon. Amb 19 anys, assegut als bancs de la Universitat Le Mirail de Toulouse, va descobrir el goig de dibuixar. Va decidir llavors traslladar-se a Barcelona, on va cursar els estudis de dibuix i pintura a l’Escola d’Art i Disseny Massana, graduant-se el 2017. Actualment viu a França i dedica la major part del seu temps a dibuixar i a crear projectes gràfics.

Ver todos los libros del autor

Tots els continguts d’aquesta pàgina es publiquen sota una llicencia Creative Commons de Reconeixement – No  Comercial – Sense Obra Derivada. Aixo significa que si difons algun text, video o foto, has de citar-nos i enllaçar-nos, no fer un ús comercial dels continguts i no modificar-los.

Contacte:
info@neret.cat
artsocial@neret.cat